Búsqueda por tema: FABRICACION DE ALIMENTOS.
1. Elaboración de productos cárnicos / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri, Marco R. Meyer ; con la colaboración de F. R. Kirchner Salinas ... [et al.]. — 3a ed. 2007
637.5
ELA
2. Guía para las buenas prácticas de manufactura y manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control / coordinación de Víctor Eduardo Machinea, María Inés Jatib. 1997
664
GUI
3. Bioquímica agroindustrial : revalorización alimentaria de la producción agrícola / Guy Linden, Denis Lorient. 1996
543:664
L67
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El catálogo es fruto del trabajo cooperativo de las Bibliotecas de la Facultad de Ciencia y Tecnología, de la Universidad Autónoma de Entre Ríos